1 sdm saus tiram; 1 cm jahe; gula dan garam secukupnya; Cara membuat: Lumuri ikan dengan asam jawa dan biarkan 15 menit. Cuci bersih ikan setelahnya. Panaskan kukusan. Kerat-kerat tubuh ikan dan lumuri dengan sedikit garam merata. Campurkan semua bahan saus dan rendam ikan di dalamnya. Pastikan bagian perutnya juga terendam bumbu.
2. Masak bumbu sampai meletup, masukan fillet salmon sampai matang. Jangan terlalu sering di balik. 3. Masak sampai bumbu sudah kering dan meresap dalam ikannya. 4. Siap dihidangkan. 10. Tumis Patin Saus Tiram. foto: Instagram/@tungkuhitam. Bahan: - 1 ekor ikan patin fillet - 200 gr udang - 250 gr sawi putih - 1/2 siung bw bombay - 3 sdm saus tiram
Tumis bumbu halus hingga harum dan kecokelatan. Masukkan udang, aduk rata. Masukkan kecap manis, saus tiram, saus inggris, garam, gula, dan air. Masak hingga udang matang, koreksi rasa. Akhiri dengan memasukkan satu sendok makan mentega. Diamkan beberapa menit agar bumbu meresap, siap dihidangkan.
.